Rico pay ideal para disfrutarse después de la comida en familia, con las amigas en una reunión, con los más peques, con tu pareja y de un buen café por supuesto...!!!
Precalentar el horno a 185°C.
En un vaso de licuadora agrega las tres latas de leche (evaporada, condensada, media crema). Agrega también el café y la canela molida al gusto y tres pizcas de cocoa, cuidado no debes verter más de esa cantidad, porque alterará el sabor, ahora bate todo eso hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora en un refractario para hornear vas a esparcir un poco de la mezcla de manera que con la ayuda de una espátula cubras toda la base de tu refractario, no importa si es redondo o rectangular, ahora con las galletas maría trata de hacer una cama de modo que cubras toda la base de tu refractario y agrega unas cuantas pasas y nueces a lo largo y ancho, nuevamente agrega la mezcla, luego las galletas y luego las pasas y nueces así hasta que llenes todo el refractario. Ojo la última capa debe ser de la mezcla y puedes poner nueces y pasas para finalizar.
Por último hornea por aproximadamente 45 minutos a 185 grados centígrados, introduce un cuchillo limpio y seco y si no sale limpio entonces déjalo por otros 15 minutos, retira del horno, después deja enfriar por 10 minutos desmolda y mételo en el refrigerador hasta que este frío, decora con canela, azúcar y cocoa al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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