1 taza de harina, cernida (160 gramos), para la base
1 barrita de mantequilla, (90 gramos), para la base
1 huevo, grande, para la base
1 pizca de sal, para la base
1 lata de leche condensada, para la crema pastelera
1 taza de agua, para la crema pastelera
3 yemas de huevo, para la crema pastelera
4 cucharadas de maicena, para la crema pastelera
1/2 tazas de agua, para la crema pastelera
1 lata de media crema, para la crema pastelera
al gusto de fruta, para decorar
Preparación
1h
0 mins
Media
Para la base: mezclar los ingredientes hasta formar una pasta tersa, vaciar en una mesa enharinada y extender la masa con un rodillo; forrar el molde para pay, picar la base con un tenedor para que no suba y hornear durante 25 minutos. NOTA: PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS.
Para la crema pastelera: hervir la leche condensada con la taza de agua; mientras tanto batir las yemas con la maicena y la 1/2 taza de agua, agregar a la leche condensada hirviendo sin dejar de mover hasta que espese y quede como una natilla, retira del fuego y mezcla la media crema; vacía sobre la base del pay ya horneada, deja enfriar y decora con las frutas a tu gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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