Pay de Mango
Fernanda Tovar Villaseñor
Delicioso pay casero de mango, muy fresco para el verano y los días de calor, no dejes de probarlo.
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Ingredientes
6
Porciones
  • mermeladas, de mango
  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1/4 tazas de agua, fría
  • esencias de vainilla
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Para la mermelada: calentar la pulpa de 2 mangos con azúcar al gusto. Reservar.
  • Para la costra: acremar la mantequilla y el azúcar hasta que esponje.
  • Agregar la mitad del harina y el agua con la esencia de vainilla.
  • Terminar de incorporar la harina hasta que salga una masa homogénea.
  • Acomodar la masa en el molde para pay, poner la mermelada y cubrir con otra capa de la masa.
  • Barnizar con huevo y hornear hasta que tenga un color dorado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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