La receta de pay de limón de toda la vida, ejecutada de tal manera que luzca presentable e ideal para una celebración especial. Todo mundo se queda sorprendido y es sumamente fácil de llevar a cabo.
Licúa la leche evaporada, la leche condensada y el limón hasta que quede una crema.
Hidrata la grenetina en1/2 taza de agua, disolviéndola a baño María para evitar grumos.
Una vez hidratada la grenetina, incorpórala a la mezcla del pay.
Divide la mezcla en 3 recipientes en partes iguales y se pinta en distintos tonos de verde del más claro al más fuerte.
Se engrasa el molde con aceite de coco o mantequilla.
En un recipiente se coloca una base galletas marías y se agrega la mezcla verde con tonalidad más clara y se continua haciendo capas de galletas y de la mezcla hasta llegar al tope del recipiente.
Refrigera durante 3 horas y desmolda.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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