Cortar en pedazos muy pequeños las manzanas, ponerla en un sartén con un chorrito de agua. Esperar a que la manzana saque un juguito.
Mezclar la harina, el azúcar glass, y la canela, cuando la manzana suelte un juguito ponerle esa mezcla de polvos y mezclar bien hasta que la manzana se vea un poco café.
Luego apagar el fuego del sartén y dejar reposar, por lo mientras mezclar, los huevos, una cucharada de extracto de vainilla y la leche.
Calentar en el microondas 2 rebanadas de pan por 20 segundos sacar los panes y ponerles 2 cucharadas de la mezcla de manzana, cerrar los panes y con un molde para flan cortar el pan, tiene que quedar como una bolita sin orillas.
Después de que esté lista la bolita de pan con manzana sumergirla en la mezcla de leche y ponerla en un sartén hasta que se doren.
Esperar a que se enfrien y decorar con crema batida.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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