Pay de Manzana Roja
Linda Del Alcazar
Delicioso pay de manzana que ha pertenecido a mi familia generación tras generación.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 5 manzanas rojas
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 250 mililitros de crema ácida
  • 1 yema de huevo
Preparación
3h 20 mins
0 mins
Baja
  • Encender el horno a 175 grados centígrados.
  • Pelar las manzanas y rebanarlas delgadas.
  • Mezclar el azúcar, especias y crema junto con las manzanas.
  • Dividir la masa en 2 partes y extenderla para cubrir el pyrex redondo de 9 pulgadas.
  • Añadir la mezcla de manzanas.
  • Extender el resto de la masa y cortar en tiras.
  • Trenzarlas e irlas poniendo como tapa para cubrir el molde y la mezcla.
  • Barnizar con la yema y espolvorear con azúcar y canela.
  • Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que dore ligeramente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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