Este postre lo hice para el cumpleaños de mi mami ya que ella tiene problemas con el azúcar y se me hizo buena idea probar ya que no es un cumpleaños sin un pastel.
100 gramos de margarina, baja en grasas, derretida
3 sobres de gelatina sin sabor
500 gramos de queso crema, bajo en grasa
3 claras de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
3 cucharadas de Splenda, o algún edulorante
2 charolas de fresa, medio kilo aprox
250 gramos de azúcar splenda, para la decoración
chorritos de ron, si desea
2 charolas de fresa, medio kilo aprox
spray de mantequilla, o manteca o margarina; ese es a gusto de la persona yo utilise spam bajo en grasa
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar un molde desmontable preferiblemente.
Triturar las galletas y colocar el molde mezclar la canela y la margarina y hacemos una base la metemos al horno por 10 minutos y la reservamos.
Mezclar la gelatina con 5 cucharadas de agua y calentar en un sartén a fuego lento.
En otro contenedor mezclamos las claras de huevo batidas, agregar la gelatina disuelta y batir, agregar el queso crema, vainilla, el ron y el educolorante, volver a batir. Después colocamos en un molde, dejamos enfriar en el congelador.
Decoraciones:
cortamos o picamos las fresas y la colocamos en un olla junto con el agua y el splenda y las cocemos a fuego lento y un poquito de ron hasta que el liquido se espese un poco y luego trituramos dejamos enfriar
Ya una vez listo el pastel y fria la salsa de fresa vertemos sobre el pastel y listo decoramos con el resto de fresas
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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