Pay de Queso Casero
Karen Karen
¿Qué mejor regalo para mamá que algo hecho por sus hijos? Esta receta es tan sencilla y sin embargo tan importante para ella.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 tubo de galleta, tipo María
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 limones
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 lata de leche condensada, (397 ml)
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • ralladuras de naranja, (1 pieza)
  • fresas, para decorar
Preparación
30 mins
1h
Baja
  • Precalienta el horno a 180 ° C por 15 minutos.
  • Tritura las galletas a mano o en licuadora.
  • Derrite la mantequilla en un tazón y agrega a las galletas trituradas. Integra bien con las manos.
  • Coloca la mezcla de galletas en un molde para horno y asegúrate de que no quede ningún espacio de la base sin galleta.
  • Hornea la base por 7 minutos a 180 ° C.
  • Acrema el queso en una batidora o licuadora hasta que no queden grumos.
  • Agrega el azúcar y continúa batiendo.
  • Vierte en la batidora el yoghurt, jugo de limón y extracto de vainilla.
  • Agrega la leche condensada poco a poco y posteriormente los huevos 1 a 1.
  • Incorpora la harina y la ralladura de una naranja.
  • Vacía la mezcla en el molde, hornea por 1 hora a 180 ° C. Pasado este tiempo, apaga el horno y deja enfriar el pay adentro.
  • Refrigera 1 hora antes de decorar con las fresas. Sirve frío.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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