Tarta de Yoghurt con Coco
Bren Rosas
Para rebajar un poco el nivel calórico de los contundentes postres tradicionales, tan típicos de la Semana Santa, hoy proponemos esta ligera y refrescante tarta de yoghurt y coco. Una receta sencilla e ideal para casi cualquier momento.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 7 galletas María
  • 5 yogur natural
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3/4 cucharadas de coco rallado
  • 4 láminas de gelatina
  • 4 cucharadas de leche de vaca
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Primero deja hidratar las láminas de gelatina en agua fría.
  • Machaca las galletas, hasta que quede en polvo y mezclalas con la mantequilla derretida.
  • Coloca esta mezcla en un molde desmoldable ( 18cm) y aplasta bien para que quede una capa uniforme, sin huecos.
  • En un cuenco mezcla el yoghurt, con el azúcar y después añade el coco.
  • Calienta la leche y cuando esté lista, añade las láminas de gelatina bien escurridas y mezcla hasta que se deshagan completamente.
  • Añade a la mezcla del yoghurt, y lo viertela en el molde donde está la base de galletas.
  • Congela para que cuaje, y en media hora podrás degustarla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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