En una cacerola mediana, combine 2 tazas de frambuesas y 1/4 de taza de azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia durante 8 minutos o hasta que las frambuesas se hayan suavizado. Apretar para sacar la salsa, quitar los sólidos y reservar.
En un tazón mediano, bata el queso crema y el azúcar restante a velocidad media con una batidora hasta que quede cremoso. Agregue la crema y batir hasta que se formen picos suaves. Incorpore la crema agria y la vainilla.
Poner en el borde de cada vaso un poco de miel y escarchar con azúcar, agregar una capa de la crema, una capa de salsa de frambuesa y un poco de frambuesas frescas. Repetir con los otros vasos y servir.
Decorar con frambuesas frescas y azúcar glass.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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