En una olla de tamaño media colocar el agua, el azúcar y el vino blanco. Cocinar a fuego medio hasta que hierva, bajar el fuego y agregar las peras. Cubrir y cocinar por 10 minutos.
Retirar las peras del almíbar y guardar en un platón.
En una licuadora licuar la mitad de las frambuesas con un par de cucharadas del almíbar y la vainilla.
Refrigerar las peras y la salsa hasta que ambas estén frías.
Retirar la salsa del refrigerador 15 minutos antes de servir.
Colocar 1 pera en un plato para servir, cubrir con un poco de salsa y decorar con un par de frambuesas. Repetir con todas las peras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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