Strudel Trenzado de Manzana
Mónica Mateos
Disfruta de un delicioso strudel calientito que no te tomará nada de tiempo hacer. LLeva el postre perfecto a las reuniones de Diciembre, les encantará.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de pasta hojaldrada
  • 1 huevo, para barnizar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 manzanas rojas
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para decorar
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Pela las manzanas y con un descorazonador retira el centro de cada una. Córtalas en cubos pequeños del mismo tamaño.
  • Colócalas en una olla con el azúcar refinada y una pizca de canela en polvo. Deja a fuego bajo hasta que se suavicen.
  • Enharina una superficie limpia y un rodillo. Estira la pasta hojaldre del tamaño que quieras te recomiendo 20 cm x 20 cm.
  • Corta tiras del mismo tamaño de ambos lados, cruza cada tira a manera de trenza hasta que logres cerrarlo.
  • Retira el exceso de líquido de las manzanas para que no aguaden la masa.
  • Coloca el relleno al centro de la masa hojaldre, coloca un poco menos en los extremos.
  • Bate un huevo y con ayuda de una brocha barniza todo el strudel. Lleva a horno precalentado a 180°C por 12 minutos o hasta que se vea dorado.
  • Espolvorea con azúcar glass o canela antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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