La Banoffee Pie es un invento puramente inglés (para que luego digan que su comida no está buena) y no os voy a contar demasiada historia porque realmente no la tiene. Todo el mundo parece estar de acuerdo en que es una receta de cocina moderna que data de 1972, hace sólo 40 años, y cuya creación pertenece al cocinero del Pub The Hungry Monk en Jevington, East Sussex. Como podreis suponer, desde el momento de su creación fue un éxito absoluto, hasta el punto de hacerse famosa y reconocida en todo el mundo e incluso llegar a introducir la palabra “Banoffee” (un blending de Banana y Toffee) en el lenguaje cotidiano.