Volteado de Piña en Almibar
Abril Hernández M
Te describiré paso a paso la receta para que hagas el mejor volteado de piña que puedes probar. Ideal para tomar el café con amigas o para servirlo con leche para los niños. Con esta receta siempre quedarás bien con tus invitados.
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Ingredientes
15
Porciones
  • 300 gramos de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de almíbar de piña
  • 150 gramos de azúcar mascabado
  • 8 rebanadas de piña en almíbar
  • 8 cerezas rojas
Preparación
20 mins
1h
Media
  • Precalentar el horno a 200° C.
  • Acremar la mantequilla con una batidora.
  • Agregar el azúcar y batir hasta deshacer los granos de azúcar.
  • Agregar los huevos 1 a 1.
  • Agregar la leche condensada.
  • Aparte, mezclar la harina y el polvo para hornear y cernir.
  • Agregar a la mezcla de mantequilla la harina y el polvo para hornear, previamente cernidos.
  • Agregar el almíbar. Terminar de batir.
  • Engrasar con suficiente mantequilla el fondo de un molde (de preferencia para rosca) de aprox. 30 cm de diámetro.
  • Cubrir el fondo con el azúcar mascabado.
  • Acomodar sobre el azúcar las rebanadas de piña. Cubrir cada hueco, que tiene la rebanada de piña en el centro, con una cereza.
  • Vaciar delicadamente la mezcla sobre el molde.
  • Hornear de 45 a 60 min. o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
  • Sacar y desmoldar enseguida.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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