Cremoso Helado de Mamey
Alejandra Cota
Para la época de calor prepara este cremoso y suave helado de mamey, que tiene un delicado sabor dulce y rico que no podrás creer. Prepáralo y sorprende a todos con este postre.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 3 tazas de mamey, la pulpa o cortado en cuadritos y congelado
  • 1/4 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 mamey, sin hueso, ahuecado; para servir el helado
Preparación
8h
0 mins
Baja
  • Licúa el mamey con la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla.
  • Bate la crema hasta que doble su volumen. Agrega poco a poco la mezcla de mamey hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Retira la mezcla de la batidora y congela durante 8 horas, moviendo de vez en cuando para repartir el frío.
  • Retira la mezcla de congelación.
  • Sirve en el mamey ahuecado y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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