1 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
1/2 tazas de miel
1/4 tazas de azúcar
1/4 tazas de agua
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1/2 tazas de almendra, pulverizadas
1/2 tazas de blueberry
Preparación
2h
0 mins
Baja
Mezclar la miel, el azúcar y el agua en una olla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, hervir por un minuto.
Con una batidora eléctrica mezclar la clara de huevo con la sal y batir hasta que se haga una especie de merengue, poco a poco agregar la miel caliente y continuar batiendo.
Batir el merengue hasta que esté bastante duro por 4 minutos, y dejar enfriar por 10 minutos.
Batir el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y agregar al merengue con la miel y la almendra y mezclar con una cuchara.
Verter la mezcla en un refractario, cubrir y congelar hasta que el helado se endurezca por aproximadamente 4 horas.
Servir en bolas acompañadas de blueberries.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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