En Yucatán al chicozapote le llaman zapote y al zapote negro le llaman tahuch. Al árbol de chicozapote se le conoce como él árbol del chicle. Prueba ésta refrescante receta de nieve de chicozapote.
Se pone el azúcar con el agua sobre la lumbre hasta que se disuelva y suelte el hervor. Se retira y se deja enfriar, se mezcla con la pulpa de chicozapote, se mete a la heladera y se siguen las instrucciones del fabricante.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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