Chupitos de Mousse de Naranja con Galletas
Padme Heredia
Este postre ofrece una combinación de sabores exquisita. Además, que tiene una presentación muy original: en forma de chupito. Perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 250 mililitros de jugo de naranja
  • 1 limón
  • 75 gramos de azúcar
  • 25 gramos de harina
  • suficiente de galleta
  • 3 huevos
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar y agrega el harina.
  • Mezcla bien para que no queden grumos. Añade el zumo del limón.
  • Remueve y agrega ahora el zumo de naranja. Mete en el microondas 1 minutos, remueve.
  • Repite la operación otras dos veces más. Deja que se enfríe y bate de vez en cuando. Tapa con papel film.
  • Cuando esté frío, añade las claras batidas al punto de nieve. Remueve con cuidado. Con un montero machaca las galletas.
  • Sirve un poco del polvo de galleta en cada chupito. Rellena el resto del vaso con la crema y ¡listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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