Mouse de Mango
Deborah Dana
Esta receta es para preparar un Mouse de Mango frío de textura ligera y cremosa, es perfecto para disfrutarse en temporada de Mangos y para contrarrestar el calor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 3 mangos, pelados y cortados en rebanadas
  • 1 mango, pelado y en rebanadas para decorar
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 taza de crema para batir
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • En una olla pequeña ponga ¼ de taza de agua y el sobre de gelatina y caliente el agua mezclando la gelatina hasta que quede 100% disuelta.
  • En una licuadora licúe el mango, el azúcar, y la vainilla. Una vez que quede un puré de mango agregue el agua con gelatina y vuelva a licuar.
  • Vierta la mezcla en un recipiente hondo y agregue el yogurt.
  • Con una batidora eléctrica bata la crema por aparte hasta lograr picos espesos.
  • Agregue la crema a la mezcla de mango y mezcle bien para tener una mouse uniforme.
  • Ponga el mouse en 4 vasos de vidrio para postre y refrigere por al menos 4 horas (si es posible toda la noche).

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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