Pay de limón preparado con una deliciosa mousse y toque de queso crema frío. Además la crocante textura y dulce sabor de las galletas marías serán la combinación perfecta para un buen postre.
Bate lentamente los 2 quesos crema con las 2 latas de lechera y reserva.
Bate 2 tazas de crema para batir hasta que la crema forme picos sin deshacerse.
Hidrata la grenetina con un poco de agua sólo hasta que se cubra la porción de grenetina, agrega el extracto de vainilla junto con el jugo de limón, y mezcla hasta que se incorpore.
Incorpora la crema batida a la mezcla del queso crema con lechera y bate de manera envolvente para evitar deshacer la crema batida.
Agrega la mezcla de la grenetina, limón y vainilla a la mezcla del punto 4 y bate hasta que se incorpore.
Forma una capa de galletas marías en el fondo de tu molde y una alrededor del molde para decorar, agrega una capa de mezcla sobre cada capa de galletas marías y repite hasta llenar el molde.
Congela en la nevera 1 hora y media y después conserva en refrigeración.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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