Mousse de Mango con Soletas
Versy
Aprovecha la temporada de mangos y disfruta de este cremoso y fabuloso postre de mousse de mango con soletas. Vas a quedar como el mejor anfitrión. Es una receta deliciosa y sencilla, perfecta para terminar una sabrosa comida.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 sobres de grenetina, (7 g c/u)
  • 5 cucharadas de agua
  • 3 tazas de mango, sin piel, sin hueso cortado en cubos. Reservar 1 taza para decorar.
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de crema para batir, fría
  • 2 cajas de soletas, vainilla de 300 g c/u
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • Hidrata la grenetina con el agua. Mete al microondas por 5 segundos para que se disuelva.
  • Licúa el mango con la leche condesada. Reserva.
  • Mezcla la grenetina con la preparación de mango.
  • Bate la crema en la batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
  • Agrega la crema poco a poco a la mezcla de mango de forma envolvente, hasta incorporar muy bien.
  • Coloca en un molde para pastel desmontable una capa de soletas en la base. Coloca soletas en las paredes del molde, para formar una pared.
  • Vierte la mezcla de mango al molde hasta llenar.
  • Refrigera por 30 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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