La receta de bolitas de coco es una preparación que te aseguro que te va a gustar mucho. Es muy sencilla de cocinar, no necesitas la estufa para prepararla y su sabor es exquisito. El coco rallado con la nuez le aporta un sabor único a este sabroso postre.
Licuar el coco o usar un procesador de alimentos para dejarlo muy fino. Reserve un poco del coco y al resto, agregue poco a poco la leche condensada hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Si es necesario, utilice el coco reservado hasta alcanzar la consistencia deseada.
Forme una bola con la masa. Envuelva en un film de cocina y deje reposar en el refrigerador hasta que la masa esté firme, puede tardar una o dos horas.
Forme bolitas del tamaño de un bombón de chocolate, coloque en medio una nuez partida a la mitad Cierre la bolita. Pásala por el coco sobrante.
Sirva y disfrute. Rinde aproximadamente 15 bolitas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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