Dulce de papa

Esta es la receta que mi bisabuela le enseño a mi mamá... Delicioso y económico!!! Sólo que en aquellos años lo hacían con leche pura de vaca.
Revisado por el
Ingredientes
10
Porciones
  • 4 papas
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 papas
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 litro de leche de vaca
  • 2 tazas de azúcar
  • 95 gramos de almidón de maíz
Preparación
10 mins
12 mins
Baja
  • Licuar la leche, las papas, la maicena y los huevos. (Hacerlo por partes si no cabe).
  • En la olla donde lo vamos a cocer colocar el azúcar, la vainilla y agregar lo licuado. Por ultimo agregar la leche evaporada. Mezclar bien hasta incorporar todo.
  • Colocar la olla a fuego medio y no dejar de mover hasta que espese y hierva. Aprox. 10-12 min.
  • Se vacia al recipiente donde lo vamos a presentar y listo!!! A disfrutar!!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?