Flores para Mamá
Clara Lisy
Es la receta preferida de mi mamá, sólo que esta vez está hecha con un toque especial para sorprenderla. Este postre es sencillo, económico, y delicioso. Es una combinación del tradicional pay de leche pero con un toque frutal y una presentación que a cualquier mamá le encantará.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de manteca vegetal
  • 1 huevo
  • 1 1/4 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 duraznos, picados
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • En un bowl agrega la harina y la manteca, mezcla hasta incorporar todo, obtendrás una mezcla arenosa. Rompe el huevo y forma una masa con las manos.
  • Con la ayuda de un cortador de galletas en forma de flor corta la masa y colócala en moldes para cupcakes. Hornéalas a 180 ° C por 25 minutos, pasado este tiempo retira del horno y deja enfriar.
  • Para el relleno,coloca en una olla una taza de leche evaporada con una raja de canela, agrega el azúcar y deja hervir. Aparte disuelve la fécula de maíz en la media taza de leche restante. Vierte esto dentro de la olla sin dejar de mover hasta que espese.
  • Vierte dentro de las tartaletas la mezcla de leche y agrega en cada una duraznos picados.
  • Ahora si están listas las tartaletas para mamá, refrigera para disfrutarlas aún más.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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