Panqueques con Arándanos y Almendras
Julieta Julieta
Te presentó mi receta secreta de Panqueques con Arándanos y Almendras, es una receta super rápida, rica y muy nutritiva. Es perfecto para desayunar, ya que la harina de garbanzo y el huevo tiene las proteínas que necesitas para comenzar el día.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1 taza de harina, de garbanzo
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de almendra
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 3/4 tazas de yogur, tipo griego
  • 6 cucharadas de leche descremada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de arándano
  • 1/4 tazas de aceite
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
  • En un bowl, combina la harina, polvo para hornear, almendras, azúcar mascabada y ralladura de limón. Reservá.
  • En otro bowl, mezcla el yogurt con la leche de almendras. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta homogeneizar.
  • Combina los secos con los húmedos. Incorpora los arándanos. Calienta una sartén a fuego medio con aceite.
  • Cocina 1/4 taza de la mezcla de panqueques por 2 minutos de un lado. Luego gíralo y cocina 1 minuto más del otro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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