¿Quieres disfrutar de un pastel diferente, y darle a tus hijos en forma de postre una verdura saludable? aqui les presentamos una buena y fácil opción que les encantará!
Pela la yuca, lávala y pícala en trozos pequeños.
En una sartén sofríela. Luego sacarlas del fuego y aplástalas para hacer un puré, cuidando de sacar todos los palitos de raíz que estas llevan por medio.
Incorpora al puré de yuca los huevos, la leche condensada, el queso y las pasas o frutas confitadas. Mezcla homogéneamente y lleva al horno aproximadamente 45 minutos.
Retira y desmolda, agrega el caramelo de azúcar y !listo! A comer algo delicioso junto a los más pequeños de casa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?