Tarta Helada de Yogurt con Fresa
Carlos Lieja
Siempre es buen momento para hacer un postre sin horno y más cuando se trata de uno fácil de hacer, con una mezcla de yogurt, fresa y nuez. Prepara esta tarta helada con los pequeños de la casa y enséñales a hacer un postre frío y práctico con ingredientes fáciles y un sabor delicioso. Para que sea fácil, corta la tarta hasta que esté perfectamente fría.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 1/2 tazas de galleta, de vainilla para la base
  • 1 taza de nuez pecana, cortada en trozos pequeños para la base 100 g
  • 1 taza de mantequilla, derretida para la base 100 g
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para la base
  • 2 tazas de yogur griego, para el relleno 464 g
  • 1 taza de crema para batir, para el relleno 250 g
  • 1/2 tazas de mermelada de fresa, para el relleno
  • 1/4 tazas de leche condensada, para el relleno 306 g
  • 2 cucharadas de grenetina, para el relleno
  • 1 taza de fresa, para el relleno
  • 2 tazas de fresa, en cuartos, para colocar dentro de la tarta
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar
Preparación
25 mins
0 mins
Media
  • Para la base, coloca las galletas en una bolsa de plástico y con ayuda de un rodillo, tritúralas. Mezcla la galleta triturada en un bowl con la nuez, la mantequilla y la esencia de vainilla, hasta incorporar por completo y obtener una masa manejable.
  • En un refractario, coloca una parte de la mezcla anterior y aplana hasta tener una superficie llana. Refrigera por 20 minutos.
  • Para el relleno, licúa el yogurt griego, con la crema para batir, la mermelada de fresa, la leche condensada, la vainilla, las fresas y la grenetina hidratada hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  • Sobre el molde con la base de galleta, agrega una parte de la mezcla, coloca fresas en rebanada y enfría 5 minutos, agrega poco a poco la otra parte de la mezcla de yogurt hasta cubrir por completo y coloca más rebanadas de fresa; refrigera hasta que la consistencia sea sólida.
  • Decora con la base de la galleta que sobró, fresa y menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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