Profiteroles con Pistaches
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Ingredientes
6
Porciones
- 1 taza de agua
- 1/2 tazas de mantequilla
- 1/2 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®
- 150 gramos de harina de trigo Great Value®
- 4 huevos
- 1 1/2 tazas de crema chantilly
- 150 gramos de chocolate amargo
- 1/4 tazas de pistache, finamente picado, para decorar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una olla a fuego medio, calienta el agua y agrega la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocina hasta que la mantequilla se derrita.
- Agrega la harina de golpe e integra. Cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la masa esté doradita y se despegue de la olla.
- Bate la masa en una batidora hasta enfriar y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Debe quedar una masa semilíquida.
- Coloca la masa en una manga con duya lisa y forma los profiteroles sobre una charola con papel encerado o tapete siliconado. Horena alrededor de 20 minutos o hasta que doren. Enfría.
- Corta los profiteroles por la mitad y rellena con crema chantilly.
- Cubre las tapas con chocolate derretido y decora con pistaches. Deca secar y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.