Quesillito es un postre rico y sencillo de hacer, se prepára a base de leche condensada, huevo, vainilla y carámelo es un postre ideal para cualquier ocasión o día, recuerda desmoldarlo cuando aún este caliente.
Preparar el caramelo: En una ollita preparamos el caramelo con las dos tacitas de azúcar y una de agua, cocinar a fuego lento hasta ver que está dorado. Luego volcarlo al molde y llenar todos los rincones.
Para la mezcla del quesillo, vertemos en una licuadora los 5 huevos y licuamos por 5 minutos, le añadimos el contenido de las 2 latas de leche condensada y seguimos licuando, en este momento le ponemos la vainilla y la canela.
Ponemos la mezcla en el molde, lo tapamos y llevamos al horno a baño de María, por 2 horas 15 minutos. Desmoldar y refrigerarlo.
Servirlo frío acompañado de alguna bebida refrescante.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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