50 gramos de Huevo San Juan®, . De preferencia Huevo San Juan Vainilla Líquida
1 harina, mantequilla
2 kilos de manzana, cortada en rebanadas, para el relleno
80 gramos de azúcar, para el relleno
4 Claras De Huevo San Juan®
80 gramos de azúcar glass
Preparación
1h
0 mins
Baja
En un bowl, mezcla la harina. Agrega los cuadros de mantequilla y amasa hasta formar una mezcla homogénea.
Agrega el huevo y la vainilla. Amasa poco hasta integrar. Refrigera durante una hora.
Rebana las manzanas y cocinan a fuego lento con el azúcar por 10 min. Reserva
Bate las claras de Huevo San Juan hasta punto de turrón. Agrega azúcar poco a poco hasta formar un merengue.
Extiende la masa azucarada con la ayuda de un rodillo y un poco de harina.
Forra un molde de tarta y deja una capa delgada y pre hornear por 10 min.
Vacía el relleno de manzana, si se desea se puede usar parte de la pasta restante para decorar sobre las manzanas. Hornea la tarta completa durante 20 o 30 minutos.
Deja enfriar y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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