Rosca de Tamal Dulce
Sophia Rivera
Un postre original es esta Rosca de Tamal Dulce, perfecta para tus posadas. Esta rosca está hecha con zarzamora y queso crema, además de que la tradicional masa de maíz para tamal está pintada de rosa. El relleno está formado por frutas como piña y mermelada de zarzamora.

Lo mejor es que esta Rosca de Tamal Dulce es una receta mexicana fácil de cocinar. Disfruta de una deliciosa y original receta en tu siguiente posada. ¿Se te antoja cocinar este postre?
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de mantequilla, para la masa
  • 3/4 tazas de azúcar, para la masa
  • 2 tazas de harina para tamales, para la masa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para la masa
  • 1 taza de agua, para la masa
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • 2 tazas de queso crema
  • 1 taza de mermelada de zarzamora
  • 1 taza de piña en almíbar, cortada en cubitos
  • suficiente de zarzamora, para decorar
Preparación
30 mins
1h
Baja
  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, añade poco a poco el agua y pinta con el colorante rosa. Bate hasta tener una masa homogénea.
  • Suaviza el queso crema con ayuda de una espátula, colócalo en una manga de repostería y reserva.
  • Vierte la mitad de la masa de tamal en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado, extiende bien. Con ayuda de una cuchara realiza un zurco a la mitad y agrega el queso crema, la mermelada de zarzamora, la piña y cubre con la masa restante.
  • Cubre el molde con papel aluminio y cocina a baño maría sobre la estufa alrededor de 1 hora o hasta que esté cocido. Enfría ligeramente y desmolda.
  • Desmolda el tamal y decora con queso crema y zarzamoras, corta une rebanada y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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