Strudel de Peras Especiadas
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Ingredientes
8
Porciones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 10 peras, cortada en cubos
- 3/4 tazas de azúcar mascabado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 clavos de olor
- 1/4 cucharaditas de cardamomo
- 1 anís estrella
- 1/2 tazas de nuez, picada
- 1/4 tazas de uva pasa
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 1 huevo
- 2 cucharadas de Azúcar Glass Great Value®, para decorar
Preparación
1h
0 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un sartén profundo derrite la mantequilla y agrega las peras y el azúcar. Cocina por 5 minutos.
- Agrega el jugo de limón y las especias y cocina por 5 minutos más. Agrega las nueces y las pasitas, incorpora y deja que se evapore el líquido. Enfría y reserva.
- Extiende la masa hojaldre con ayuda de un rodillo y un poco de harina a 1 cm de grosor.
- Agrega el relleno de pera sin llegar a las orillas, y enrolla la masa. Pega y barniza con huevo.
- Hornea por 30 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada. Saca del horno, enfría y decora con azúcar glass.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.