Sweet&Sweet... Fondant de masmelos o nubes

Esta es una receta muy agradable y súper fácil de preparar, de textura tersa ideal para forrar tortas variadas.
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Ingredientes
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Porciones
  • 1/2 kilos de malvaviscos, o malvaviscos
  • 1 kilo de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Colocar los malvaviscos en un recipiente resistente al calor y colocarlos a baño María, o en el microondas agregarle dos cucharadas de agua, dejar que se derritan totalmente.
  • En un recipiente o bowl colocar la azúcar en polvo previamente cernida, vaciar los malvaviscos derretidos, mezclar vigorosamente con la ayuda de una espátula, hasta que la masa quede bien integrada.
  • Luego amasar con las manos hasta que la masa quede homogénea y tersa, que no se pegue en las manos guardar en una bolsita de plástico o cubrir con papel film para evitar que se seque.
  • Retirar la masa estirarla sobre la mesa de trabajo con la ayuda de un rodillo o palo te y cubrir la torta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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