225 gramos de galleta, trituradas (yo uso digestive)
100 gramos de mantequilla, derretida
300 mililitros de nata, de montar
350 gramos de chispa de chocolate blanco, troceado
250 gramos de queso mascarpone
cacao en polvo
zarzamoras, al gusto
Preparación
30h
0 mins
Baja
En un bol mezclar la galleta muy picada con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Ponerla en la base del molde y meter en la nevera.
En un cazo hervir la nata sin dejar de mover, sacar de fuego y añadir el chocolate troceado y remover hasta que se funda completamente, dejar enfriar.
Cuando el chocolate con la nata esté frío añadir el queso mascarpone removiendo despacio, distribuir ls zarzamoras a lo largo de la base de galleta y dejar mínimo 2 horas en la nevera.
Espolvorear con el cacao en polvo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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