Tarta de Manzana
Lorenza Ávila
Con esta receta puedes preparar una deliciosa Tarta de Manzánas, lo mejor es disfrutarla recién salida del horno con un poco de helado de vainilla, es un postre muy popular en Estados Unidos que se sirve en parrilladas y cenas.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 2 kilos de manzana
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de mantequilla
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Precaliente el horno a 350 grados centígrados.
  • Pele las manzanas y rebánelas en triángulos y cocínelas a fuego lento con 9 cucharadas de azúcar hasta que estén blanditas.
  • Deje enfriar las manzanas
  • En un plato derrita la mantequilla y agregue la harina, la vainilla, el jugo de limón y 5 yemas de huevo.
  • Mezcle con una cuchara de palo hasta que la mezcla tenga la consistencia de masa para galletas.
  • Tome el molde desarmable que usara para la tarta y póngale mantequilla y harina a todo el molde.
  • Divida esta mezcla en dos partes, con una parte cubra la parte de abajo y de los lados del molde desarmable.
  • Cocine la masa por 10 minutos.
  • Bata las claras de los huevos a punto de nieve y agregue el azúcar de repostería hasta que parezca merengue.
  • Rápidamente agregue las claras a las manzanas cocinadas y póngalas en el molde.
  • Con el resto de la masa haga rollitos para decorar el borde del molde y en el centro haga una reja típico de tarta o pie.
  • Hornee la tarta por 20 o 30 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar por media hora antes de cortar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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