Tronco de Mazapán y Chocolate
Lorenza Ávila
El mazapán hace una muy buena combinación con el chocolate. Este rollo es muy rico y muy común en las fiestas navideñas. Para hacer el mazapan en casa utilize esta receta: http://www.kiwilimon.com/recetas/567/mazapan/
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Ingredientes
25
Porciones
  • 125 gramos de mazapán
  • 50 gramos de chocolate semiamargo
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • En un recipiente hondo mezcle el mazapán con el azúcar glas. Agregue 1/2 clara de huevo y amase bien. Deje enfriar durante 30 minutos.
  • Tome el mazapan y forme un tronco largo en una hoja de plástico. Déjelo en el refrigerador por 12 horas.
  • En una olla a baño maría derrita el chocolate.
  • Con una espátula para chocolate/betún cubra el tronco de mazapán con chocolate. Puede cubrir primero un lado y cuando este esté seco cubrir el otro.
  • Vuelva a poner en plástico y guárdelo en el refrigerador.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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