500 gramos de chocolate semiamargo, picado finamente
1/2 tazas de crema para batir
2 cucharadas de licor de naranja, Grand Marnier
150 gramos de chocolate blanco
1/2 tazas de dulce de menta blancos y rojos, machacados
Preparación
5h 40 mins
0 mins
Media
En un recipiente hondo coloque 250 gramos del chocolate semi amargo.
Caliente la crema en una olla a fuego medio hasta que hierva y vierta sobre el chocolate. Cubra el recipiente con un plato y permita que el chocolate se derrita por 5 minutos.
Con un batidor globo bata el chocolate y la crema hasta obtener una mezcla brilloso y homogenea. Agregue el Grand Marnier y bata un poco más.
Tape el recipiente y permita que el chocolate se enduresca por 2 horas en un lugar fresco.
Prepare una charola par hornear con papel encerado. Con una cuchara coloque bolas de chocolate en el papel.
Enfrie sus manos en agua fría y haga bolitas con cada montonsito de chocolate.
Derrita el chocolate semi-amargo restante a baño maría y cubras las trufas. Refrigere por 30 minutos.
Derrita el chocolate blanco a baño maría y decore las trufas con una cuchara y espolvoreando el dulce de menta. Refrigere por 30 minutos más o hasta que las vaya servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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