Aderezo Cesar
Juliana De la Mora
La famosa vinagreta para la ensalada César que se sirve sobre lechuga y con queso parmesano. ¡Tienes que probarla!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 huevo
  • jugo de limón
  • 3 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharaditas de salsa worcestershire
  • 1/4 cucharaditas de pimienta roja, o chile seco en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 filetes de anchoa, hechos puré
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de queso parmesano, recién rallado
  • pimienta negra
  • sal, al gusto
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • En un recipiente mediano, mezcle el huevo, jugo de limón, ajo, salsa Worcestershire, chile seco en polvo, mostaza y anchoas.
  • Lentamente agregue el aceite batiendo con un batidor de globo para emulsionar.
  • Agregue el queso y sazone con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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