Mermelada de Naranja
Alejandra Cota
Prueba esta mermelada de naranja para rellenar cualquier postre o simplemente para acompañarla con un delicioso pan y un café caliente.
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Ingredientes
15
Porciones
  • 5 kilos de naranja
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 1 vaina de vainilla líquida
  • 5 naranjas, ralladura
  • 1 vaso de agua
Preparación
1h
1h 30 mins
Media
  • Lavar las naranjas.
  • Pelar las naranjas y sacar la pura pulpa, sin lo blanco, deberá quedar como suprema.
  • Sacar la cáscara de 5 naranjas cuidando que no vaya lo blanco y cortarlas en tiras.
  • Poner en una olla al fuego las supremas de naranjas con las tiras de la naranja, con la canela y el azúcar.
  • Una vez que este bien cocido y hayan soltado los sabores y aromas incorporar la vaina de vainilla y seguir en el fuego hasta que suelte sus aromas.
  • Dejar enfriar y envasar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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