La salsa arrabiata es una versión de la clásica salsa marinara con un toque de picante. Esta salsa se puede utilizar para pastas, pescados, mariscos, pollos y carnes.
2 tazas de jitomate deshidratado, picados o enteros
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadas de peperoncino, o chile rojo
1 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo
2 cucharadas de puré de jitomate
2 cucharadas de albahaca
1/2 cucharadas de sal
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
En una olla mediana caliente el aceite a fuego medio y dore las cebollas, el chile y el ajo por 5 minutos. Mueva la mezcla con una cuchara para evitar que se queme.
Agregue los jitomates y su jugo, el puré de jitomate, la albahaca y las especies. Continúe cocinando hasta que la salsa hierva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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