Salsa de Chipotle y Jitomate
Kiwilimón
La salsa de chipotle y jitomate se puede utilizar para acompañar tacos, carnes, pollos, enchiladas, etc. Esta hecha a base de jitomates horneados, cebolla, chile chipotle y especies.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 6 jitomates, tipo bola
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de chile chipotle, picado (de lata)
  • sal, al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Ponga un comal sobre fuego medio y ase los jitomates hasta que su piel este ligeramente quemada. (aprox. 10 minutos)
  • Retire del horno, pele su piel y corte en cubos.
  • En un recipiente hondo grande mezcle eljitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el chipotle y la sal.
  • Si desea ya puede utilizar la salsa así o si quiere una salsa sin grumos la puede licuar y colar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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