Salsa de Huevo con Queso de Cabra

Liliana Guzman

Esta deliciosa salsa picosita es perfecta para acompañar platillo a base de pollo, pescado y carne. Es tan rica que practicamente la puedes mezclar con todo. Elige el platillo que más te guste y adiciónalo con el sabor a queso de cabra, huevo y tomate que esta salsa tiene.

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Ingredientes

Porciones

4 huevos
2 cucharadas de aceite
30 gramos de queso de cabra
2 chiles verdes
2 jitomates
1 rama de epazote

Preparación

20 mins

Baja

En una sartén o un comal asa los chiles y los jitomates. Muélelos y reserva. Corta el queso en cubos pequeños.
En un bowl bate los huevos con un poco de sal.
En una sartén ponemos el aceite y agrega los huevos batidos. Ya que estén bien fritos agrega la salsa, enseguida los cubos de queso y la ramita de epazote. Deja que hierva y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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