Salsa de Mango
Casa La Mandarina
Receta de Salsa de mango picosita que se puede agregar a algún platillo de pescados mariscos o una ensalada fresca de pepino.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1/4 cucharadas de jengibre en polvo
  • 2 tazas de mango, en cubos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de vinagre de manzana
  • 60 gramos de pasita
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de chile piquín
  • 1/2 tazas de agua
Preparación
35 mins
0 mins
Media
  • En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen.
  • Agregar el mango en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
  • Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por último añadir el agua.
  • Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal.
  • Dejar a fuego hasta que se desbarate el mango y espese un poco. Servir en salsera.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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