Con esta clásica salsa de tomate puedes preparar muchos platillos como este espagueti, una lasagna, o una pechuga de pollo gratinada. Ya nunca mas tendrás que comprar la salsa hecha!
1/2 cucharaditas de peperoncino, (chile seco en hojuelas)
1 cucharada de sal de grano kosher
1/4 tazas de hoja de albahaca fresca, picadas
1 pizca de azúcar
Preparación
1h
0 mins
Baja
Ponga las lata de jitomates con sus jugos en el procesador de alimentos y pulse hasta que se piquen un poco. Pase a un recipiente y reserve.
Caliente el aceite en una olla grande sobre fuego medio-bajo. Agregue el ajo y la cebolla. Cocine moviendo hasta que el ajo y la cebolla estén cocidos (5-10 minutos para el ajo y 20 min para la cebolla).
Agregue el chie seco y deje calentar por 15 segundos a que suelte su sabor y agregue los jitomates con sus jugos.
Espera a que hierva sobre fuego medio-alto, moviendo constantemente y reduzca el calor un poco. Agregue la sal y el albahaca, moviendo con una cuchara de palo ocasionalmente, unos 20-40 minutos.
Agregue una pizca de azúcar si la salsa esta muy agria.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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