Salsa de Tamarindo y Aji Dulce
Marisela Valdivieso
Es una salsa perfecta para agregar al pernil de Navidad. Es una rica salsa picosa que puede acompañar casi cualquier platillo, la combinación de chile y tamarindo es perfecta.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de pulpa de tamarindo
  • 15 chiles dulce, en cuadritos
  • 5 ajos molidos, machacado
  • 1 piloncillo
  • aceites, cantidad necesaria
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
30 mins
30 mins
Media
  • Sofreír los ajos machacados en aceite.
  • Agregar los Aji dulces picados en cuadritos.
  • Agregar la pulpa de tamarindo.
  • y el piloncillo rallado.
  • Agregar sal y pimienta al gusto dejar cocinar a fuego lento por 5 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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