Pasta de Tahini o Ajonjolí. Perfecta para acompañar y darle un rico sabor a pollo, carne o pescado. Es una pasta súper versatil ya que puede ser complemento de prácticamente todo lo que se te ocurra. Deja volar tu imaginación y disfruta de su rico sabor.
4 cucharadas de aceite de oliva, (agua, o algún otro aceite)
1 pizca de sal de mar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
Si el ajonjolí no está tostado, enjuagarlo en el chorro de agua del grifo, escurrirlo bien y luego tostarlo en una sartén amplia a fuego medio-alto por 5 min. El ajonjolí no cambia mucho de color. (Si ya está tostado, saltarse este paso.)
Deja que se enfríe y luego muélelo en el procesador, ir agrega el líquido poco a poco hasta llegar a la consistencia deseada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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