Coloca una olla para hervir dos tazas de agua con la margarina y los arándanos. Hierve sin usar tapa por 5 minutos. Deja que se enfrie y mientras tanto agrega el Splenda.
En el cuarto de taza de agua restante, disuelve el bicarbonato de sodio y revuelve muy bien. Bate los dos huevos. Integra la mezcla del bicarbonato y los huevos a la preparación de los arándanos.
En otro recipiente. Mezcla la harina, el clavo, la nues moscada, la canela y el polvo para hornear. Poco a poco ve incorporando esta mezcla a la preparación.
Utiliza de preferencia un recipiente para panqué y rocíalo con PAM. Vierte la preparación en este recipiente y hornea durante 50 y 60 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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