Berenjenas a la Vinagreta
Liliana Agelvis
Esta guarnición de berenjena con un toque de vinagre, ajo y perejil es deliciosa, además de fácil es muy versatil ya que queda perfecta con cualquier proteina; ya sea pollo, pescado o carne roja.
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Ingredientes
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Porciones
  • 1 berenjena, picada en cubos medianos
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 tazas de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 dientes de ajo, finamente picado
  • 3 cucharadas de perejil
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Cocina las berenjenas en agua, vinagre y sal durante 5 minutos.
  • Escurre, agrega el ajo y perejil.
  • Mezcla todo y enfría.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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