Esta receta es un delicioso platillo gourmet el cual puedes disfrutar para una cena romantica con tu pareja o incluso una comida elegante con tus amigas. Compartelo y sorprende a todos con esta deliciosa receta.
8 tortillas de harina, grandes (las usadas en burritos)
aceite de canola
4 rosas, organicas de color rosado suave para adornar
Preparación
45 mins
0 mins
Media
Para preparar la salsa de frutas: Coloca una cazuela mediana en la estufa a fuego medio bajo y agrega todos los ingredientes.
Cocina por 30 minutos y tapa hasta que estes lista para servir.
La salsa debe estar tibia para cuando sirvas los blintzes.
Para preparar el relleno: Agrega en un tazon mediano el queso crema y suaviza utilizando un batidor de globo; para hacer este proceso mas sencillo deja el queso crema a temperatura ambiente por algunas horas y bate.
Despues agrega el queso ricota y el resto de los ingredientes hasta que esten todos bien incorporados y tengas una crema de consistencia suave.
Para hacer los blintzes: Calienta las tortillas de harina un poco para poder hacer los envoltorios con facilidad y evitar que las tortillas se rompan.
Coloca en una superficie plana la tortilla tibia y agrega 1 o2 cucharadas del relleno en el centro de la tortilla, despues dobla como si estuvieses haciendo un burrito.
En una sarten a fuego medio agrega aceite canola y frie los plintzes uno por uno por ambos lados.
Coloca en un plato dos porciones y baña con la salsa de arandanos y zarzamora.
Este platillo se sirve caliente o tibio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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