Calentar horno a 200º C. Luego tostar las nueces en una charola de horno y reservar. Escurrir las alcachofas.
En un food processor poner alcachofas, perejil, nueces, ajo, sal y pimienta, aceite, agua y jugo de limón. Pulsar unos segundos solo a triturar un poco, no se debe mucho para que se vean los trocitos.
En una charola de horno poner los panes untarlos con un poco de aceite de oliva y hornear de 5 a 8 minutos a que se doren.
Poner la mezcla de alcachofa encima de cada panecito y acomodar en un platón. Ya estan listos para servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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